Solaris

Nesta safra, trazemos uma nova versão do frescor das uvas Traminer, as quais, para este vinho, foram colhidas manualmente nos Campos de Cima da Serra (RS) no dia 4 de fevereiro. Solaris é um vinho laranja leve feito por uvas que foram desengaçadas à mão e maceradas por 21 dias. A boa acidez presente revela um frescor propício para ser experienciado em dias quentes e… Solaris. 

Envasado dia 9 de novembro de 2022.

Álcool: 12,8% 
Açúcar residual: 0,60 g/L 
Acidez total: 5,40 g/L 
Acidez volátil: 0,65 g/L 
SO2 livre: não detectado 
SO2 total: não detectado 

Características do solo 
Solo: latossolo vermelho distrófico 
Idade média das vinhas: 16 anos 
Nível do mar: 960 metros 

Sobre a artista 
Gabriel Sacks é artista e designer gráfico de Porto Alegre. Seu trabalho apresenta linguagens variadas que transitam entre o manual e o digital. Por meio de colagens e desenhos, mistura fragmentos geométricos com elementos orgânicos e, assim, propõe esse encontro como um ponto de partida para a criação de cenas e paisagens.

@sacks.gabriel